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茶葉

  • 發布單位:苗栗縣銅鑼鄉公所

農特產介紹

  台灣茶產業的品種及製茶技術由中國大陸流傳而來,商業化的栽培方式已有120年的歷史,其中清朝時期發展烏龍茶,日治時代發展包種茶及紅茶,光復後則發展綠茶外銷,近二、三十年來 則主供內銷。

  茶在台灣,百年來已是一獨特產業,多自產自銷,其特色及香氣已為世界公認,獨特的飲茶文化也與生活密切結合,由於產區多集中在桃竹苗等客家人生活範圍內,故採茶多見於客家人。

  銅鑼鄉茶葉分布於銅鑼平原周邊淺山坡丘陵地,其中以九湖台地範圍最廣,昔日善心人士每天燒茶免費提供茶農及過客解渴,而磚造的茶亨就見證了這些饒富人情味的往事。

  茶葉與抗菊、紫蘇、洋菇等同為九湖台地特產,向東茶園台地青山迤邐,栽培區與杭菊相毗鄰,現耕地二百多公頃,居苗栗縣各鄉之冠,產製烏龍、金萱、四季等茶,內外銷都有,一年有四次,分春、夏、六月白、冬茶等,香氣淡雅,深受行家青睞。

  苗栗縣常舉行各項活動辦理製茶比賽,藉由鄉鎮之間的聯誼與互相觀摩切磋,帶動茶葉觀光休閒產業,讓遊客體驗採茶、製茶的過程,了解茶香文化的概況。

  銅鑼鄉輔導的茶葉產銷班,榮獲九十三年度苗栗縣評比頭等、二等及三等獎,九湖台地的茶葉可說是天時、地利、人和俱佔優勢,不但氣候、土壤適合,而且製茶技術經驗豐富,品質柑當值得信賴。

  遊客由北二高下通霄交流道,順著苗三十八縣道往銅鑼方向,介於銅鑼與通霄的九華山上,沿路原本濃密的樹叢中,突然就出現如此一大片緩緩起伏的茶園,一行行狀似青龍的茶樹,夾雜著茶香的清風撲鼻而來,美麗的情境,令人心曠神怡,製茶有傳統家庭式手工製茶及設廠機器製茶兩種方式,遊客若有此雅興,可預約擂茶及DIY製茶等活動,讓休閒假日充滿著知性與感性。