- 店家介紹
福欣園是一家通過「客家美食」認證的客家料理餐館，用來喚醒客人對 客家印象的迎賓招牌菜是「一碗水粄」，專長烹飪的道地、傳統客家菜，如:客家土雞、冬筍目四易、元寶四神、紫蘇梅汁魚、客家小炒、紫米甜八寶、紅燒豬腳、蘿萄乾湯等…。
福欣園餐廳獨樹一幟，首端上桌的並非茶，而是奉上一碗店家自製的客家水粄，對客家人而言，它勾起了年長者對舊日儉樸生活的回憶、以及晚輩們對早年客家人辛勤求生的緬懷;對外地人而言，更引起了遊客對客家人謎樣的遐思。
福欣園餐館巷子口樹立著簡單而古風的餐館招牌，因為老闆有著敏銳的、精緻的美感，所以無論室內、室外，無論裝璜、佈置、擺設、盆栽，從走近店門口起，就開始今人感到彷彿置身於古裝電視劇的劇情裡，又彷彿悠遊於典雅的、歐式風格的古典西洋電影、小說中，那種浪漫，那種從外面現實突然掉進夢幻漩渦裡的氣氛;加上獨到的客家風味料理的傳承，使得所有到本館用餐的客人，對客家菜都必留下驚喜的讚歎與深刻的回味，不但會再來光顧，還會攜伴帶眷、介紹同好，不勞主人多費口舌做廣告，所謂的，足堪店家欣慰、饕家回味。」真是一點也不誇張。
福欣園餐館服務非常謙和，老闆看來似乎個性沈靜，但是福欣園餐館卻無時不流露出一種「曖曖含光」、無法遮掩的自信，它知道遊客不知道則已，精於口感的饕客食髓知味，是一定會再上門的。
◎住址:苗栗縣銅鑼鄉中山路62號
◎電話:037-983345