韓鄉村牛肉麵店做的是河南道地口味的紅燒牛肉麵，甘醇濃郁的鮮艷湯汁，加上特調的辣醬，還有切得大塊方正的紅燒牛肉塊，讓老饕吃得大呼過癮。 第一代的楊金廷老先生原本開了一間瓦斯行，有一次送瓦斯到部隊時與老伙房兵聊天，聊到牛肉麵好吃的撇步。而後來楊老先生適逢家裡變故，在民國74年的時候開始賣起牛肉麵，而老伙房兵的牛肉麵配方大受歡迎。 這裡牛肉用的是澳洲進口牛肉，而麵條也不馬虎，是向銅鑼一家老製麵店特別訂製的，屬濕麵，粗細有分，任憑客人選擇，吃起來特別香Ｑ帶勁，一天要賣掉約五十斤牛肉，大概就是三百碗的牛肉麵，吃上癮的客人，還會帶湯帶肉自己回家煮，再一次回味楊伯伯的牛肉麵好滋味。◎苗栗縣銅鑼鄉銅鑼街19之3號◎037-981325