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韓鄉村牛肉麵

  • 發布單位:苗栗縣銅鑼鄉公所

韓鄉村牛肉麵店做的是河南道地口味的紅燒牛肉麵,甘醇濃郁的鮮艷湯汁,加上特調的辣醬,還有切得大塊方正的紅燒牛肉塊,讓老饕吃得大呼過癮。

  第一代的楊金廷老先生原本開了一間瓦斯行,有一次送瓦斯到部隊時與老伙房兵聊天,聊到牛肉麵好吃的撇步。而後來楊老先生適逢家裡變故,在民國74年的時候開始賣起牛肉麵,而老伙房兵的牛肉麵配方大受歡迎。

這裡牛肉用的是澳洲進口牛肉,而麵條也不馬虎,是向銅鑼一家老製麵店特別訂製的,屬濕麵,粗細有分,任憑客人選擇,吃起來特別香Q帶勁,一天要賣掉約五十斤牛肉,大概就是三百碗的牛肉麵,吃上癮的客人,還會帶湯帶肉自己回家煮,再一次回味楊伯伯的牛肉麵好滋味。

◎苗栗縣銅鑼鄉銅鑼街19之3號
◎037-981325