店家介紹 蒸餃、酸辣湯、加入客家福菜的豬血湯、紅油抄手(餛飩)、客家粄 條、麵條、各式滷味…，以及祖傳特製的老甕客家香酥蔥油和辣椒醬、蒜醬料等，是「小宋 餃子館」拿手的食品，口味博得遠近人士一致的肯定和讚美。 名主持人陳美鳳在「鳳中奇緣」電視節目中專題採訪小宋餃子館，把老闆的拿手絕活 都打破砂鍋問到底地報導出來，這間佔地雖不大的店面，是銅鑼地區少數同時具有北方麵食和客家米食兩種風味的麵店，究竟何故全省各地的遊客會專程來品嚐，並且來過的遊客都會回味無窮，不惜舊地重遊、回來光顧這間店?原來店內的蒸餃皮是以純手工捍製，所用的肉都結結實實地拍打過，說用棍子敲是形容得有一點好笑，但是實際上卻比用棍子敲更賣力、更靠暗力、更費工夫。 由於經驗豐富，加之用心研究，水和麵粉的比例拿捏得非常精準，蒸餃皮又Q又黏，餡是用新鮮的韭黃、高麗菜、薑和香油等拌勻而成，肉多味美、油而不膩，端上桌的酸辣湯(和酸辣麵)，是精選新鮮豬血、豆腐、肉絲、木耳、胡蘿蔔…等多種材料烹調的，口味獨特，香辣可口;麵條和客家版條也是油蔥香、湯頭濃，紅油抄手手工包粒，皮薄餡多，吃了欲罷不能;各種滷味也都是有獨到心得的，令人拾不得輕易罷手。◎地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路184之1號◎電話：037-984-149